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E per il terzo anno consecutivo questa festa, giunta ormai alla sua 5a edizione, ha proposto un menù vegetariano. Unica festa pubblica in valle, e forse in tutto il Trentino, a farlo. Due le Associazioni animaliste presenti, Lav Trentino e noi di Eticanimalista che abbiamo proposto lo spezzatino con patate vegan e l’insalata russa con la soianese. Le nostre pietanze hanno suscitato l’approvazione di tutti, perfino dei carnivori incalliti e, al solito, qualcuno ci ha chiesto la ricetta. Purtroppo è arrivato un improvviso temporale proprio verso mezzogiorno a rovinare il tutto anche se poi, nel pomeriggio il sole è tornato a brillare asciugando con i caldi raggi, l’erba bagnata della splendida radura dei 7 Larici. Una giornata piacevole, trascorsa in armonia con la natura e con i nostri amici animalisti della Lav Trentino che anche quest’anno ringraziamo per la loro presenza. Un grazie anche agl organizzatori membri dell’associazione Mario Pasi di Cles, Gianco, Manuela, Ciro, Marco e gli altri. Arrivederci al prossimo anno. Ivana Ravanelli 

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