Biscotti da inzuppo vegan per Bimby11 600 600 1 150x150 - Biscotti da Inzuppo Vegan per Bimby

Biscotti da inzuppo vegan per Bimby11 600 600 1 150x150 - Biscotti da Inzuppo Vegan per BimbyDopo anni e anni di prove, ricerche, creazioni di biscotti di ogni genere e tipo, finalmente ho trovato la ricetta per ottenere dei biscottoni da inzuppo Vegan favolosi. Tutto merito di Silvia e del suo nuovissimo Blog di ‘Pasticceria Vegan’ che vi consiglio di salvare nella vostra Cronologia… Si chiama Dolceverde simple smile 34 - Biscotti da Inzuppo Vegan per Bimby

Silvia è riuscita ad inventarsi dei simil Savoiardi Vegan per il suo strepitoso Tiramisù. Da qui è partita la mia curiosità di provare e di Bimbyzzare il procedimento. Lei è stata gentilissima e mi ha dato la possibilità di pubblicarlo sul Veganizziamo, quindi la ringrazio ufficialmente per la condivisione e per avermi concesso la sua Amicizia simple smile 35 - Biscotti da Inzuppo Vegan per Bimby <3

Biscotti da Inzuppo Vegan per Bimby


Biscotti da inzuppo vegan per Bimby11 600 600 300x300 - Biscotti da Inzuppo Vegan per Bimby
Porzioni 16
Tempo di preparazione 45 minuti
Tempo cottura 15 minuti
Tempo totale 1 ore
Intolleranze Glutine, Grano
Regime alimentare Vegano, Vegetariano
Tipo ricetta Breakfast, Dessert
Varie In ogni stagione

Per autore

Silvia
Per Serving % Daily Value
Calorie 129 kcal
Proteine 1,5g 3%
Carboidrati totali 22g 7%
Zuccheri 7,6g
Grassi totali 4g 6%
Grassi saturi 0,5g 3%
Fibre 0,5g 2%
Sodio 28mg 1%

Ingredienti

  • 180g farina tipo 0
  • 40g fecola di patate
  • 40g amido di frumento (io non ne avevo e ho usato l’amido di mais)
  • 20g farina di Tapioca (si trova nei Supermercati Biologici o nei negozi Bio)
  • 120g zucchero a velo (si può preparare con il Bimby)
  • 60g latte vegetale (da verificare in base ai vostri tipi di farina (io sono arrivata a 80 g))
  • 60g olio di semi di mais (oppure olio di semi di girasole)
  • 1/2 Cucchiaino vaniglia in polvere
  • 6g cremor tartaro (oppure lievito per dolci)
  • 1 Pizzico sale

Nota

ATTENZIONE: I valori Nutrizionali espressi in questa ricetta hanno carattere puramente indicativo.

Si riferiscono a porzione di prodotto tranne quando indicato diversamente. In questo caso sono riferiti a biscotto.

Prima di intraprendere qualunque tipo di Regime alimentare dietetico è importante rivolgersi ad un Nutrizionista, Dietologo o Dietista.

Dato che potrebbe essermi sfuggito qualche cosa, VERIFICARE SEMPRE che gli ingredienti inseriti nella ricetta siano utilizzabili da chi soffre di intolleranze o allergie.

Istruzioni

Passaggio 1
Inserire dentro al boccale lo zucchero e polverizzare per 30 secondi Vel.9 (Idem per TM31 e TM21).

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Passaggio 2
Aggiungere tutti gli ingredienti secchi e impostare 10 secondi Vel.8 (Idem per TM31 e TM21).

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Passaggio 3
Aggiungere tutti i liquidi e impostare 20 secondi Vel.3,5 (Vel.4 per TM31 e TM21).

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Passaggio 4
Si formerà un impasto liscio e piuttosto molle. Lavorarlo brevemente sulla spianatoia per formarne una palla. Ricoprire con pellicola trasparente e lasciar riposare per 30 minuti.

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Passaggio 5
Riprendere l’impasto, formare dei cilindri (2×10 cm circa) e distribuirli sulla teglia rivestita da carta forno, lasciando almeno 3-4 cm di distanza tra l’uno e l’altro.

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Passaggio 6
Cuocere in forno preriscaldato, statico a 175°C per 15 minuti. Lasciar raffreddare completamente prima di servire.

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