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In questo periodo ho riscoperto le carrube secche: le considero una vera prelibatezza ? ! E non solo le sgranocchio a merenda e a colazione, le ho usate con successo anche per preparare un’insolita, ma veramente appetitoserrima, caponata invernale!Ingredienti: 1 carruba secca lunga e cicciuta 1 grossa carota tagliata a cubetti 1 cipolla bianca affettata […]
Articolo originale clicca qui: Caponata carrubina
Scopriamo insieme come abbinare i diversi tipi di frutta nello stesso pasto per sfruttarne al massimo tutte le potenzialità....
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Per questo primo piatto ho usato la pasta Romeo, una pasta speziata lavorata artigianalmente, trafilata al bronzo ed essiccata...
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