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In questo periodo ho riscoperto le carrube secche: le considero una vera prelibatezza ? ! E non solo le sgranocchio a merenda e a colazione, le ho usate con successo anche per preparare un’insolita, ma veramente appetitoserrima, caponata invernale!Ingredienti: 1 carruba secca lunga e cicciuta 1 grossa carota tagliata a cubetti 1 cipolla bianca affettata […]
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