Una crema molto semplice da preparare, ottima spalmata sul pane o sui crostini, ma anche come condimento per la pasta! Ingredienti: 4 melanzane medio/grandi 2 cucchiai di olio evo 1 cucchiaio di succo di limone germogli freschi di fagiolo mungo sale 1 spicchio di aglio (facoltativo) Procedimento: Preriscaldare il forno a 200° per 10 minuti. […]
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