Ingredienti : Dose per circa 5 crepes – 100 gr farina ceci – 190 gr acqua(per crepes salate) o latte di soia (per crepes dolci) Procedimento : In una ciotola versiamo la farina di ceci ed un pò alla volta incorporiamo il liquido (acqua o latte) mescolando con una frusta attraverso un movimento dal basso verso l’alto. Scaldiamo la padella e versiamo un mestolo di impasto . Con la gobba…
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