Crostata di pasta brisee ai pomodorini veg bio

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Per la pasta:
200 gr farina integrale bio
100 ml acqua fredda
50 ml olio evo delicato bio
3 gr sale marino
2 cucchiai origano essicato bio

Per il ripieno
1 confezione di pomodori ciliegini
Origano e timo freschi bio qb
Olio evo, sale e pepe qb

Preparate la pasta brisee’ con la planetaria unite tutti gli ingredienti e poi lasciatela riposare per 30 minuti in frigo.

Lavate i pomodorini e tagliate in 4 parti e e condirli con olio, sale, pepe e origano fresco.

Riprendete l’impasto dal frigo e impastatelo prima di metterlo su una teglia per 4 persone.

Foderate una teglia con la pasta e riempite con il pomodoro e il condimento, spolverizzate con timo fresco e informare a 200° per circa 20 minuti.

Servite tiepida o fredda la Crostata di pasta brisee ai pomodorini veg bio.

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