ricettevegan.org cupcake al mandarino 250x212 1 - CupCake al Mandarino

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Per una colazione come in pasticceria con i cupcake al mandarino.

Ingredients

  • 1 Bicchiere di acqua o latte di soia
  • 1/2 bicchiere di olio di oliva
  • 1 Bicchiere di zucchero
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 2 cucchiaini di lievito
  • 2 bicchieri di farina
  • la buccia di 5 mandarini non trattati
  • il succo di un mandarino



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Method

Step 1

In una ciotola versare l’acqua e lo zucchero mescolare bene, aggiungere olio e bicarbonato e continuare a mescolare. Con un colino aggiungere la farina ed il lievito. Continuare a mescolare il tutto finché non diventa della consistenza di una crema.


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Step 2

Grattugiare la buccia dei mandarini facendo attenzione a non grattugiare la parte bianca, spremere il succo di mandarino ed aggiungere tutto nel composto.

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Step 3

Sporcare la teglia per i cupcake con olio e farina e versare il tutto.

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Step 4

Infornare a 170 gradi per 30 minuti, una volta sfornati lasciarli raffreddare e decorarli a piacimento.

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Step 5

Per la mia decorazione ho utilizzato una marmellata al limone e delle scagliette di cioccolata fondende.

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Step 6

Buon Appetito!

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Articolo originale clicca qui: CupCake al Mandarino

CupCake al Mandarino
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