La Sardegna è la mia regione preferita e mi piacerebbe trasferirmi lì a vivere… ma, essendo per ora impossibile, mi accontento di ritrovare i sapori e i profumi sardi cucinando qualche piatto in “modalità veg”. Ingredienti: 300 g di pasta Fregola 1 melanzana 1 scalogno 1 spicchio di aglio 400 g di passata di pomodoro 200 […]
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Fregola sarda alla melanzana
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