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Il nostro fine d'anno è trascorso tranquillamente in compagnia di alcuni amici animalisti che con me condividono durante l'anno le varie iniziative che ci vedono protagonisti. Nelle foto io, mio marito Dino, Anna, Ferruccio, Luca .. le pietanze che abbiamo portato in tavola erano davvero squisite anche se le foto in qualche caso, non rendono giustizia ai piatti serviti. Le lasagne veg di Luca erano buonissime e così anche la crema di zucca e patate e le palline dolci fatte con datteri, mandorle e cosparse di scaglie di cocco, preparati da Anna. Il nostro piatto forte, polenta, spezzatino (vegan ovviamente ma ci sembra superfluo specificarlo), e la squisita crema di fagioli neri, (vera prelibatezza anche se dal colore forse non sembra), è piaciuto a tutti 🙂 ! E poi gli antipasti, focacce vegan, maionese di riso, topinambur, giardiniera, salame vegetale, il tutto accompagnato da pane e grissini di vario tipo, e per finire i colorati spiedini di frutta. Insomma nulla da invidiare ad un capodanno tradizionale.. l'unica differenza è che noi abbiamo festeggiato senza causare la morte di nessuna creatura vivente. Un invito a chi ancora non è vegetariano a diventarlo nel 2012 ... e a chi è vegetariano a fare l'ulteriore passo verso l'alimentazione vegana per dire NO A TUTTE LE SOFFERENZE DEGLI ANIMALI. BUON VEGAN 2012 A TUTTI!!!!! 

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