Parmigiana di verdure di stagione bio veg

Ingredienti per 6 persone
3 patate medie bio
2 carote bio
olive verdi denocciolate bio
2 grosse fette di zucca bio
1 cipolla rossa bio
pangrattato qb
olio extravergine di oliva bio

Tagliate tutte le verdure sottili.

Scaldate il forno a 180 gradi. In una bowl mescolate pangrattato olio e sale.

Su una pirofila mettete qualche cucchiaio di olio.

Iniziate a comporre la parmigiana con le verdure intervallando con il composto di pangrattato.

Mettetelo anche sull’ultimo strato.
Cuocete per circa un’ora fino a che tutte le verdure saranno cotte.

Accendete il grill per 5 minuti. Fate intiepidire e servite a fette.

Ecco a voi la Parmigiana di verdure di stagione bio veg

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