Pasta alla crudaiola

Ingredienti per 4 persone
Pasta bio 400 gr
Olive nere denocciolate bio 50 gr
Zucchine novelle bio 150 gr
Funghi Champignon 150 gr
Pomodori ciliegino bio 300 g
noci bio 40 g
Aglio bio 1 spicchio
Basilico bio 40 foglie
Sale marino integrale q.b.
Olio extravergine di oliva 50 ml

A piacere aggiungete tofu al naturale a pezzetti

Lavate le verdure e tagliate a quarti i pomodori le zucchine ed eliminate il fondo dei funghi e poi lavateli.

In una ciotola mettete i pomodorini, i funghi, le zucchine, le olive e le noci pestate e tenetela da parte.

Mettete nella bowl il basilico spezzato con le mani il sale e l’olio.

Fate cuocere la pasta dopo aver fatto riposare il sugo per 20 minuti.

A paicere unite parmigiano vegano.

Ecco a voi la pasta alla crudaiola

Provate anche gli gnocchi al basilico veg bio

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