ricettevegan.org pasta col farro vegan 250x212 1 - Pasta con passato di  farro, fagioli e grano saraceno

ricettevegan.org pasta col farro vegan 250x212 - Pasta con passato di  farro, fagioli e grano saraceno

Le zuppe è sempre un piacere mangiarle, non importa quale sia la stagione…


Ingredients

  • Farro
  • Fagioli
  • Grano Saraceno
  • Pasta Piccola
  • Cipolla
  • Olio
  • Sale



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Method

Step 1

Dopo aver lavato accuratamente il farro, i fagioli ed il grano saraceno, metterli in ammollo in acqua fredda per 4/6 ore.

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Step 2

Sostituire l’acqua e metterli sul fuoco, aggiungere la cipolla. Portare in ebollizione e proseguire la cottura a fuoco lento per circa un’ora. A fine cotture aggiungere il sale a piacimento.

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Step 3

Far cuocere la pasta in una pentola di acqua bollente

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Step 4

nel frattempo passare la zuppa con il passatutto.

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Step 5

Unire la pasta al passato, aggiungere un filo di olio extravergine d’oliva e servire.

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Articolo originale clicca qui: Pasta con passato di farro, fagioli e grano saraceno

Pasta con passato di farro, fagioli e grano saraceno
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