simple smile 1 - Patate alle erbe

[introduzione]

Le patate alle erbe sono un contorno sfizioso che potete provare se avete già in mente di fare delle patate al forno; ho semplicemente tagliato le patate a fette sottilissime e le ho disposte a raggiera in una teglia, dopo averle insaporite con le erbette che avevo nei vasi sul  balcone. CI si può sbizzarrire usando anche delle spezie, come curry o paprika, aglio, pancetta a cubetti…in qualsiasi modo decidiate di provarle, sono certa che saranno squisite! simple smile - Patate alle erbe

Mi piaceva molto l’idea di lasciare la buccia, perchè così mi ricordano le patate americane ed i barbecue, se preferite potete sbucciarle.

Vi auguro una buona domenica golosauri!

[/introduzione]

  • 400 g di patate
  • 1 scalogno
  • erbe aromatiche (io ho usato timo, basilico, rosmarino ed erba cipollina)
  • sale
  • pepe
  • olio extravergine d’oliva

[procedimento]

Sciacquate le erbe e tritatele.

1 patate alle erbe 600x399 - Patate alle erbe

 

In un bicchiere mescolate le erbe, lo scalogno tritato, l’olio, il sale ed il pepe.

2 patate alle erbe 600x399 - Patate alle erbe

 

Lavate per bene le patate e tagliatele a fettine sottilissime, al massimo di 2 millimetri.

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In una ciotola capiente, mescolate le patate con gli aromi.

4 patate alle erbe 600x399 - Patate alle erbe

 

Disponetele a raggiera in una teglia abbastanza piccola, una con un po’ d’olio. Aggiungete un altro filo d’olio sulle patate.

5 patate alle erbe 600x399 - Patate alle erbe

 

 

Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 30-40 minuti. Ed ecco le mie patate alle erbe!

6 patate alle erbe 600x396 - Patate alle erbe
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Articolo originale clicca qui: Patate alle erbe

Patate alle erbe
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