Patate sabbiose simple smile 29

[introduzione]

Le patate sabbiose sono diventate in un lampo il mio contorno preferito. Si tratta di patate al forno arricchite da mollica di pane, pangrattato e aromi che danno un effetto croccante davvero unico.

Per la perfetta riuscita delle patate sabbiose, è importante che le cuociate un pochino in acqua bollente prima di passare al forno, in questo modo patate e pane avranno gli stessi tempi di cottura ed eviterete che uno dei due bruci o resti troppo crudo.

Vi auguro una buona giornata golosauri! :)

[/introduzione]

  • 1,5 kg di patate
  • 60 g di mollica di pane
  • 25 g di pangrattato
  • rosmarino
  • aglio in polvere
  • cipolla in polvere
  • olio extravergine d’oliva
  • sale
  • pepe

[procedimento]

Sbucciate le patate e tagliatele a spicchi o a cubetti.

1 patate sabbiose

 

Cuocetele per 10 minuti in acqua bollente. Le patate dovranno ammorbidirsi leggermente senza sfaldarsi!

2 patate sabbiose

 

A parte mescolate pangrattato, pane sbriciolato, rosmarino tritato, aglio e cipolla in polvere.

3 patate sabbiose

 

Scolate le patate e mescolatele con sale, pepe e olio.

4 patate sabbiose

 

Aggiungete gli ingredienti che avete mescolato a parte.

5 patate sabbiose

 

Versate in una pirofila unta con un po’ d’olio.

6 patate sabbiose

 

Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 25 minuti. Ed ecco le mie patate sabbiose!

7 patate sabbiose
[/procedimento]
Articolo originale clicca qui: Patate sabbiose

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