Quando sono di fretta e voglio preparare un secondo veloce oppure un aperitivo sfizioso, opto per le polpettine. In questo caso, ho usato i fagioli cannellini. Per avere delle polpette saporite ho aggiunto una crema spalmabile a base di olive e capperi. Così ho ottenuto delle polpette molto golose. Ho accompagnato le polpettine con una salsa a base di prezzemolo e limone (facendo in questo modo, grazie alla vitamina C contenuta…
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Polpettine saporite di fagioli con salsa al prezzemolo e limone
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