Riso thai all’ananas

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Gli abbinamenti frutta / verdura non mi hanno mai fatto impazzire. Però in questa ricetta trovo che l’ananas, abbinato alla verdure e alle spezie dà un risultato vincente. La sua dolcezza va in contrasto col salato della salsa di soia e con la piccantezza del peperoncino. Alla fine tutti questi sapori sono un connubio fra l’aspro, il dolce, il salato e l’amaro che sono caratteristiche della cucina Thailandese. Anche se…
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