shoyu 400x250 1 - Salsa di soia o shoyu: che cos’è e come viene fatta

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Lo Shoyu, meglio conosciuto come Salsa di Soia, è uno dei prodotti più celebri della cucina cinese. Ma come viene realizzato, e che cosa rimane precisamente della soia quando lo consumiamo? In questo articolo parleremo di uno dei prodotti che non appartengono alla nostra cucina ma che, a seguito della diffusione delle cucine straniere nel […]
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