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Una ricetta con pochi ingredienti dove la fa da padrone il sedano rapa. Come spezie potete inserire quelle che più vi piacciono; unica cosa che non deve mancare è il prezzemolo…

Ingredients

  • 1 Sedano Rapa
  • Spezie a Piacere ( io ho usato: prezzemolo, origano, erba cipollina, curcuma e lemon grass)
  • Olio Extravergine Oliva
  • Sale
  • Pepe



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Method

Step 1

Tagliamo il sedano rapa in dischi dallo spessore di circa 5 millimetri

Step 2

Con un coltello da ogni dischetto togliamo la parte esterna

Step 3

Mettiamo i dischetti in una pentola, copriamoli con acqua e lasciamoli bollire fino a quando saranno diventati un po’ teneri ( a me ci sono voluti 7 – 8 minuti).

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Step 4

A quel punto trasferiamoli in una padella con un filo d’olio d’oliva, le spezie, il sale ed il pepe. Lasciamoli soffriggere una decina di minuti girandoli di tanto in tanto.

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Step 5

Impiattare e dare un’altra spolverata di pepe. Buon Appetito

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Articolo originale clicca qui: Sedano Rapa in Padella

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