Piuttosto semplice, ma con una nota che si fa ricordare… Ingredienti (per 4 persone): 250 g di miglio decorticato 1 zucchina 1/2 peperone rosso 1/2 melanzana 1 costa grande di sedano 1/2 cipolla 1 manciata di fagiolini olio evo sale qb 400 g circa di passata di pomodoro 1 spicchio di aglio 1 C di […]
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Sformato alle verdure estive
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Visto che il freddo sembra proprio non voler cedere il passo alla primavera, gustiamoci ancora qualche verdura tipicamente invernale.Ingredienti: 1 cavolo...
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Spaghetti di riso con carciofi e curcuma
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Vi va di sfruttare i carciofi di stagione in modo semplice, depurativo e gustoso? E perché non associare tutte...
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Crema pasticcera al limone e anice stellato
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Cowspiracy al Parlamento Europeo: proiezione il 2 dicembre
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“Cowspiracy” arriva al Parlamento europeo. Il documentario sugli allevamenti intensivi realizzato attraverso il crowdfunding dai registi americani Keegan Kuhn...
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Riso thai all’ananas
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Gli abbinamenti frutta / verdura non mi hanno mai fatto impazzire. Però in questa ricetta trovo che l’ananas, abbinato...
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Vino biodinamico: che cos’è e quali sono le differenze dal vino biologico?
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Che cos’è il vino biodinamico e cosa lo differenzia dal vino tradizionale o anche dal vino biologico: vediamo nel...
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Panini di cena
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Riso alla cantonese vegan
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