Zuppetta Primaverile Vegan di Piselli e bietole5 800 600 300x225 1 - Zuppetta Primaverile Vegan di Piselli e Bietole

Zuppetta Primaverile Vegan di Piselli e bietole5 800 600 300x225 - Zuppetta Primaverile Vegan di Piselli e BietoleBuon 25 Aprile a tutti simple smile 3 - Zuppetta Primaverile Vegan di Piselli e Bietole La ricetta che vi propongo è dedicata al ‘The day after’ delle mangiate che avremo sicuramente fatto durante questo meraviglioso ponte.
Una zuppetta perfetta per disintossicarsi, piacevole e soprattutto velocissima da preparare… simple smile 4 - Zuppetta Primaverile Vegan di Piselli e Bietole

 

 

Zuppetta Primaverile Vegan di Piselli e Bietole


Zuppetta Primaverile Vegan di Piselli e bietole4 800 600 300x225 - Zuppetta Primaverile Vegan di Piselli e Bietole
Porzioni 2
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo cottura 20 minuti
Tempo totale 30 minuti
Regime alimentare Senza glutine, Vegano, Vegetariano
Tipo ricetta Zuppa
Varie Primavera

Per autore

Mariangela
Per Serving % Daily Value
Calorie 215 kcal
Proteine 5,9g 12%
Carboidrati totali 15g 5%
Zuccheri 5,6g
Grassi totali 15,5g 24%
Grassi saturi 2,2g 11%
Fibre 5,5g 22%
Sodio 741mg 31%

Ingredienti

  • 1 scalogna (pulito)
  • 2 Cucchiaino erbe aromatiche miste ((io ho usato rosmarino, alloro, prezzemolo, salvia) lavate e asciugate)
  • 30g olio EVO
  • 140g bietolone fresche (mondate)
  • 170g piselli freschi (l’equivalente di circa 500 g di macelli)
  • 400g acqua
  • 3g sale

Nota

ATTENZIONE: I valori Nutrizionali espressi in questa ricetta hanno carattere puramente indicativo.

Si riferiscono a porzione di prodotto tranne quando indicato diversamente.

Prima di intraprendere qualunque tipo di Regime alimentare dietetico è importante rivolgersi ad un Nutrizionista, Dietologo o Dietista.

Dato che potrebbe essermi sfuggito qualche cosa, VERIFICARE SEMPRE che gli ingredienti inseriti nella ricetta siano utilizzabili da chi soffre di intolleranze o allergie.

Istruzioni

Passaggio 1 Inserire dentro al boccale lo scalogno tagliato grossolanamente e le aromatiche. Tritare pochi secondi Vel.7 (Idem per TM31 e TM21).
Passaggio 2
Aggiungere l’olio e impostare 4′ 120°C Vel.Soft (Per il TM31 Varoma, ma puÚ andare bene anche 100°C; per il TM21 Vel.1 Varoma oppure 100°C)

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Passaggio 3
Aggiungere le bietoline e tritare 8 secondi Vel.7 (Idem per TM31 e TM21).

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Passaggio 4
Aggiungere i piselli e impostare 2 minuti 100°C Vel.Soft Antiorario (Idem per TM31, per il TM21 inserire la farfalla stesso tempo, temepratura e Vel.1).

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Passaggio 5 Aggiungere l’acqua e il sale: impostare 15 minuti 100°C Vel.Soft Antiorario (Idem per TM31, per il TM21 inserire la farfalla stesso tempo, temperatura e Vel.1).

Se preferite i piselli un po’ croccanti impostate 13 minuti di cottura finale.

 


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