Le cicerchie sono un legume di origini antiche, tipico del centro-sud Italia. Considerato il legume delle carestie, poichè resiste alle...
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Casarecce pesto di prezzemolo e mandorle
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            Forse un po’ insolito, il pesto al prezzemolo e mandorle rappresenta una chicca gastronomica di tutto rispetto. Utile in tutti quei...
Brownies alla frutta senza zucchero
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            La bontà di un dolce non sta nel farlo con degli ingredienti che spesso fanno male. Si può ottenere...
Riso al "non"nero di seppia
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            Il risotto al nero di seppia è un piatto decisamente elegante e di forte impatto visivo Senza far...
Riso al “non” nero di seppia
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            Il risotto al nero di seppia è un piatto decisamente elegante e di forte impatto visivo Senza far male...
Mense scolastiche: “Troppa carne, poca frutta, i bimbi mangiano male”
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            Un’indagine nazionale a campione rivela menu dedicati ai piccolo scolari ricchi di carne, patate e surgelati: e i genitori...
Pollo crudo: perché è pericoloso mangiarlo
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            Il consumo del pollo crudo è una delle questioni più importanti in merito alla sicurezza alimentare, perché si tratta...
L’olio di palma fa male: effetti su salute e ambiente
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            Scopriamo insieme se davvero l’olio di palma fa male alla salute, se è realmente cancerogeno, che ruolo ha nella...
Spaghetti aglio e olio
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            Gli spaghetti aglio e olio sono il primo piatto più veloce che ci sia, quella cosa che quando...
LASAGNE DI ZUCCA VEGAN CON I FUNGHI
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            Giunge l’autunno e mi viene voglia di zucca, ma anche di lasagna. Beh, meno male che le mie due...
Vegan – La città di Dio
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            Adriano Bronzelli era un uomo “normale”. Un giorno, però, impazzì e iniziò a predicare che mangiamo tanto e male...
Vegan – Le città di Dio
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            Adriano Bronzelli era un uomo “normale”. Un giorno, però, impazzì e iniziò a predicare che mangiamo tanto e male...
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