[introduzione]
I biscotti vegani sono molto semplici da preparare, e infatti sul sito trovate tante varianti di biscotti senza burro e senza uova. Potete andare alla categoria ricette vegan e scegliere il dolcetto che più fa per voi.
Questa volta ho deciso di preparare dei biscotti vegan al cocco e cioccolato, perchè c’è sempre un golosauro che si nasconde dentro di noi e bisogna farlo uscire ogni tanto. Provate la mia ricetta dei biscotti, perfetta per chi è intollerante a uova e lattosio o anche semplicemente per chi non ha tutti gli ingredienti classici per preparare i biscotti.
Buon week end gnammettine/i! 
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- 130 g di farina
- 20 g di cacao
- 70 g di zucchero di canna
- 50 g di olio di semi
- 70 g di acqua
- 8 g di lievito per dolci
- 30 g di farina di cocco
- 80 g di gocce di cioccolato
- Per decorare:
- 40 g di cioccolato fondente
- farina di cocco q.b.
[procedimento]
In una ciotola lavorate acqua, zucchero e olio.
Aggiungete farina, lievito e cacao setacciati.
Aggiungete la farina di cocco.
Aggiungete le gocce di cioccolato.
Formate delle palline e mettetele su una teglia rivestita di carta da forno. Schiacciatele per bene.
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 15 minuti.
Lasciate raffreddare completamente e decorate con il cioccolato fuso.
Spolverate con il cocco.
Appena il cioccolato si sarà indurito, servite i vostri biscotti vegani.
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Articolo originale clicca qui: Biscotti vegani al cocco e cioccolato
